Ayam suwir

Bosan ayam goreng? Coba dimasak ayam suwir…

Bahan:
350 gr ayam, rebus kemudian suwir-suwir
5 bawang merah
3 bawang putih
1 kemiri
Cabe sesuai selera
1 lembar Salam
1 potong sereh
1 ruas ibu jari Laos
Sedikit jahe
1 lembar Daun jeruk
1 peres sdm santan bubuk
Gula garam secukupnya
Air secukupnya

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, garam. Tumis sampai harum, masukkan ayam yang sudah disuwir, salam, sereh, laos, jahe geprek, daun jeruk, tambahkan air secukupnya, masak sampai setengah asat. Tambahkan gula, santan bubuk. Saya tambahkan kecap sedikit. Masak sampai meresap/air asat.